Unit kcal [15 °C]
Name kilocalorie
Category Energy
Details The unit kcal (kilocalorie) is a unit of energy commonly used in the field of nutrition and thermodynamics. It is equivalent to 1,000 calories (small calories), where one calorie is the approximate amount of energy needed to raise the temperature of 1 gram of water by 1 degree Celsius at a pressure of 1 atmosphere.

A kilocalorie (kcal) at 15°C specifically refers to the amount of energy needed to raise the temperature of 1,000 grams (1 kilogram or l) of water by 1 degree Celsius at 15°C. This means that, when considering energy transfer or heat, 1 kcal [15°C] is the amount of energy required to raise the temperature of 1 kilogram of water from 15°C to 16°C.

Nowadays, the SI (International System of Units) unit for energy is the joule, and 1 kcal is equal to approximately 4.184 kilojoules. However, the kilocalorie is still used in the context of food energy, where food labels often list energy content in "Calories" (capital "C"), which are actually kilocalories (1 Cal = 1 kcal).
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